ガムのミント分抽出はちょっと困った
さて、クールミントガムだ。ガムからミント味の部分を抜き出さないとアイスには混ぜられない。いくら僕がアホだと言ってもガムとアイスをいきなり混ぜてチョコミントアイスが出来るとは思っていない。
ガムを噛んでミント味の唾液を・・・とも考えた。が、「ガムとは味付きの唾液を飲むための食べ物」だと判っていても、味付きの唾液をはき出してアイスに混ぜるというのは流石に抵抗がある。
そこで、タッパに水を入れてその中でガムをもんでみることにした。すると、なんだか青くてミントの匂いがする水が出来た。これだね。そう思ってアイスに混ぜたらアイスがかなり溶けてしまった。うむ。当たり前だね。
多少溶けても冷凍庫で再度凍らせればきっとどうにかなるだろう。そんなこんなで4種類のチョコミントアイスが出来上がった。 |